On
tullut jälleen aika avata uusi postaus-osio Oispa punssia-blogissa!
Kyseinen osio hipaisee mainiosti itse blogimme nimeä -
Muumimamman apukokit-postauksissa sekä minä että nizku testailemme
erilaisia muumimaisia reseptejä, kaupan hyllyiltä bongattuja
muumituotteita ja muutenkin puuhailemme muumeille oleellisen juoma-
ja ruokakulttuurin parissa. Tämän osion avaa niin sanottu Muumien
klassikkoruoka, Pikku Myyn mustikkainen versio Mamman kuuluisasta
pannukakusta. Resepti on napattu Muumi-aiheisesta postikortista, ja se on
tämänlainen:
Valmistamiseen tarvitset:
4
kananmunaa
10
dl maitoa, kaurajuomaa tai vastaavaa nestettä (esim. soijamaito on varteenotettava vaihtoehto)
5
dl vehnäjauhoja
1
dl sokeria
1
tl suolaa
4
dl mustikoita, pakastettuja tai tuoreita
50
g voita sekä leivinpaperin paistamista varten
Lisäksi
tarvitset sekoituskulhon, vatkaimen ja uunipellin (ja uunin).
Reseptillä valmistat yhden pellillisen pannukakkua.
Mustikkapannarin
valmistus tapahtuu näin:
Vatkaa
aluksi kananmunien rakenne rikki. Lisää munien sekaan noin puolet
maidosta sekä vehnäjauhot, sokeri ja suola. Aseta sitten uuni
lämpenemään 225 asteesen, ja anna tämän jälkeen taikinan
turvota noin 15 minuuttia. Odotellessasi taikinan turpoamista voit
laittaa voinokareen leivinpellille ja antaa sen sulaa uunissa niin,
ettei pannukakku takerru paperiin kiinni leivinpaperiin paistumisvaiheessa. Kun
taikina näyttää hitusen turvonneen odotusajan jälkeen, voit
kaataa sen leivinpellille voin päälle. Lisää tässä kohtaa myös
mustikat pannukakun päälle. Paista pannukakkua uunissa noin 30
minuuttia alimmalla tasolla. Pannari on valmis, kun sen pinta on
muuttunut kullanruskeahkoksi.
 |
| Oma pannarimme tuli uunista ehkä hitusen liian ruskeana, mutta makuhan se ratkaisee! |
Oma
leipomistiimimme nautiskeli pannukakun sorbettijäätelön,
mansikkahillon ja totta kai Muumijaksojen kera. (Lisäksi olimme tolkuttomia hurjastelijoita ja jätimme mustikat reseptistä veke, mutta vallan kelpo pannaria saimme silti aikaiseksi!) Toivottavasti omat
pannarinne maistuvat yhtä makoisilta mitä meidän tuotoksemme!
Se
tällä erää Muumikyökistä! Ensi viikolla postausta lyö tulille
jälleen nizku, jolta haluan loppuun välittää tiedon
Muumiblogin seuraavasta Top-äänestyksestä. Nizku on väkertänyt
iloksemme “Parhaat Muumiarkit”-äänestyksen, jossa pääsette
tällä kertaa äänestämään mielestänne parasta
Muumijakso-arkkia! Äänestyksessä ovat tarjolla molempien
tuotantokausien kaikki Muumiarkit ja äänestysaikaa on 3.5.2018 klo
23:59 asti. Äänestykseen pääset tästä linkistä.
Kiitos
sinulle tämän kokkauspostauksen lukemisesta, tapaamisiin
toukokuussa!
-
Iitu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti